包菜炒粉丝鸡蛋

10 人做过这道菜
一道简单又好吃的菜哦

用料  

鸡蛋 2个
卷心菜 四分之一个
粉丝 适量
一品鲜酱油 适量
蚝油适量 适量
葱花、蒜末、干辣椒段 适量
黑胡椒碎 少许

包菜炒粉丝鸡蛋的做法  

  1. 粉丝煮两三分钟 盛出放入冷水过一下,切成筷子方便夹的长度。

  2. 鸡蛋里放少许盐 打散,炒好盛入盘中备用。(不要炒太老,八分熟就可以)

  3. 锅中放油 (油可以稍微多一些,避免后面粉丝粘锅)放入蒜末葱花干辣椒段,炒出香味后放入卷心菜,大火快速翻炒,然后放入粉丝,翻几下放蚝油,一品鲜酱油(没有的话生抽也可以) 少许盐 继续翻炒,然后放入炒好的鸡蛋,翻炒几下放入味精 黑胡椒碎即可出锅

小贴士

1.粉丝记得切一下 否则炒的时候会粘成一坨。
2.炒鸡蛋时我习惯兑一点点凉白开,这样炒出的鸡蛋会嫩一些。
3.包菜注意不太炒太久,老了口感就不好了。
4.放黑胡椒碎完全是个人喜欢 我喜欢黑胡椒 所以有些菜的最后我喜欢放一些提味。(是黑胡椒粒不是黑胡椒面哦)

参照这个百家乐,大家做出 10 11选5

全部10个11选5

 

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